Kan jij nog niet zo goed tegen het koude weer en mis je de warme zon en zand tussen je tenen? Dan is Churros de Spaanse snack die je weer even het zomerse gevoel geeft. Het mooiste is dat je voor Churros niet meer naar Spanje hoeft. Geen veel te duren vliegtickets of lange busreizen naar de Spaanse zon. Nee Churros brengt de zon weer in jouw keuken.
Met het volgende recept kun je de snack namelijk thuis gaan maken:
Benodigdheden:
Wat moet je doen:
1. Doe het water in een pannetje samen met de boter en het zout. Breng dit aan de kook en zorg ervoor dat de boter smelt. Doe nu in één keer de bloem erbij en blijf roeren totdat het deeg los komt van het pannetje en een bal wordt. Laat het nu nog ongeveer een minuut koken tot het deeg gaar is. Ondertussen wel roeren!
2. Doe het vuur uit en doe nu één voor één de eieren erbij. Doe pas het volgende ei erbij als het vorige ei goed is gemengd met het deeg! Goed roeren dus.
3. Verhit de frituurpan tot 180 graden Celsius.
4. Schep het deeg in een spuitzak. Je kan nu kiezen op welke manier je gaat werken. De beste manier om mooie churros te krijgen is de volgende: leg een vel bakpapier klaar en spuit daarop lussen van het deeg. Schep dit in de frituurolie. Als je voor minder mooie churros gaat, kan je het deeg ook rechtstreeks in de frituurpan spuiten. Voor de smaak maakt het niet uit!
5. Draai de churros na 3 à 4 minuten om en bak ze in totaal ongeveer 7 minuten.
6. Met de suiker met de kaneel.
7. Haal de churros uit de pan en leg ze op een paar vellen keukenpapier, zodat het meeste vet er uit lekt. Strooi de suiker met kaneel over de churros en serveer ze.
De smaak van Churros komt dicht in de buurt van donuts en oliebollen. Ze zijn zoet maar je kan ze zo zoet maken als jezelf wilt. Churros is wel veel luchtiger en zachter dan een donut of een oliebol. Je eet ze met poedersuiker en/of een warme CHOCOLADESAUS.
Dus een lekkere Spaanse snack die je weer even het zonnige gevoel geeft. Het kost helemaal niet veel geld om ze te maken en je kan ze natuurlijk opeten terwijl je weer naar je zonnige vakantiefoto’s zit te kijken.
En weg is je winterdip!
Eet smakelijk en ik ga de keuken in…….
Geen opmerkingen:
Een reactie posten